27. tammikuuta 2015

Umpikujassa?


Kasvattamisen sitämätön keveys. Kun luulee tietävänsä ja osaavansa, niin luoja pitää huolen siitä että palaat lähtöruutuun aina. Kirjoitan nyt ajatuksia tajunnanvirtana päästä- takaraivosta. En tiedä onko se viisasta mutta teen sen jokatapauksessa. Dobermannin jalostustus on niin yksinkertaista.Mietit vain kolmea asiaa tässä järjestyksessä;  Terveys- Luonne- Ulkomuoto. Helppoa ja yksinkertaista teoriassa ja tilastojen valossa käytäntö on osoittanut kaikkea muuta.

Olen aina ollut tarkka siitä mitä koiria jalostukseen käytän. Luonne on ollut AINA ensiarvoisen tärkeää. Olen omistanut ja kasvattanut todella hienoja koiria ( korvien välisstä) ja joskus vähemmän hienoja. Yhdistelmissä on selviä eroja ja onkin hienoa että pentuj testataan mm. luonetesteissä. Se on yksi arviointikriteeri jalostustyötäni ajatellen. Olen ollut myös omasta mielestäni rohkea. Olen jättänyt pois koiria jalostuksesta syystä tai toisesta jos en ole olut varma tai luonteessa on ollut jotain mistä en ole pitänyt tai pentueessa on ollut puutteita asioissa joita näen ja koen että dobermannilla pitäsi olla. Tarkoitus ei ole ollut loukata perheitä missä koiriani asuu vaan katsoa jalostustani vähän pidemmällä perspektiivillä. Se ei tee näistä koirista yhtään huonompia eikä parempia mutta mielessäni on aina ollut kirkkaana suunta mitä kohden pitää pyrkiä ja silloin pitää karsia ja valita.

Ulkomuodon arviointi on helppoa. Koira on joko kaunis tai sitten ei. Kyllähän BG koiran pääsääntöisesti tunnistaa. Ne ovat vahvoja ja tyylikkäitä omalla pään ilmeellään. Rungot ovat syviä ja rintakehät erinomaisia. No joo, kulmauksia saisi olla enemmän ja kuonoon pitäisi keksiä jostain vähän lisää vahvuutta mutta kyllä tuomarit ne pääsääntöisesti dobermanniksi tunnistavat. Omien kriteereiden mukaan ne ovat riittävän kauniita, muut voivat olla ihan mitä mieltä haluavat. Tuomaritkin tuntuvat niistä ajoittain tykkäävän.

Asia mistä olen aidosti huolissani tällä hetkellä on terveys. Meillä on tähän saakka kaikki nartut täyttäneet minimikriteerit jalostuksen suhteen, myös ne jotka olen skipannu ohi. Nyt otamme vielä terveystutkimuksiin mukaan kardio- spondyloosi ja polvet. Siinä HD, phtvl tai CAH tuntuu tällä hetkellä kaukaisilta asioita vaikka niistäkin on selvitty. Ehkä selviämme nyös näistä? Selät olen aina kuvannut jalostuskoiriltani ja siitä huolimatta spondaria esiintyy paljon kuvatuilla koirilla. Osa ei oireile, osa oireilee, vaihtelevasti. Kardiolta olemme pääsääntöisesti säilyneet mutta erilaiset syövät vievät myös koiria jonkin verran. Polvivammasta minulla on nyt kokemusta tasan yhden koiran verran. Sintti rakas on alle vuoden ikäinen pentu joka on leikattu eilen Tukholmassa. Lääkäri sanoi että se on geneettistä ja kasvattajan tulisi huomioida tämä asia jalostuksessa. Kestän sen että vanhalla koiralla kremppaa mutta kun lupaava palveluskoiran alku operoidaan polven takia, niin olen voimaton. Ajatukset eivät pysy kasassa ja olo on tuskainen. Se on niin väärin, väärin, väärin. Kirjoitin tänään aamulla FB päivityksen johon olen yrittänyt tiivistää jotain miksi yöunet menivät. Näin ei pitäsi olla eikä saa olla. Ja siksi olen taas lähtöruudussa.

Sydämeni on murtunut. Kasvattajana suren kun vanha koira sairastuu ja kuolee mutta mieli sen kyllä ymmärtää. Mutta kun vajaa vuosikkaalla pennulla on polvi rikki ja sitä yritetään korjata, niin sydän pakahtuu, kurkkua kuristaa ja olo on karmea. Se tuska mikä on koiralla, se tuska jonka perhe joutuu kantamaan on sietämätön. Pettyymys omaan kasvatustyöhön, pettymys jonka on perheelle aihauttanut ja kuinka pettynyt olen kun hieno palveluskoiran alku taistelee nyt siitä kestääkö jalka

Olen valmistelemassa exceliä johon olen kerännyt kaikki tiedot mitä minulla on ollut käytössä ja se täydentyy koko ajan kun eletään eteenpäin. Voin vain sen perusteella sanoa että dobermannin elämä ei ole hirveän pitkä mutta senhän me jo tiesimme. Tuijotan sitä ja mietin mikä on suuntani, mihin tietoon voin luottaa ja mitä lähden tavoittelmaan. Päässä pyörii asioita, ihan liikaa eikä niitä pysty kunnolla jäsentämään.

Mietin johtuuko asia siitä että tietoa on somen takia eritavalla saatavilla, siksi että tieto liikkuu nopammin, ilman välikäsiä. On erilaisia listauksia ja keskusteluita joissa näkee ja kuulee asioita eri tavalla. Oma kennelryhmä toimii erinomaisesti. Ihmiset keskustelevat avoimesti ja rohkeasti ja myös asioita jotka eivät ole aina kasvattajan kannalta mukavia ja kivoja. Mutta ne pitää kestää , ottaa palaute ja kritiikki vastaan jotta tietää mitä kohti tässä pitää ponnistaa.

Sillä enhän minä kasvata koiria itselleni vaan teille.


Armi & Sintti



26. tammikuuta 2015

Paahdettu kasvissosekeitto



Resepti talteen iltaa varten HS sivuilta. Olemme tänään tyttöjen kesken kun perheen pää on matkoilla, silloin  me tytöt herkuttelemme hieman eri tavalla ...




600 g palsternakkaa
500 g porkkanaa
1 bataatti (noin 500 g)
4 sipulia
2 valkosipulinkynttä
1/2 dl rypsi- tai oliiviöljyä
1 tl merisuolahiutaleita
1 l kasvislientä




2 dl kuohukermaa
2–3 rkl silputtua tuoretta meiramia (tai silputtua tuoretta oreganoa)
vastarouhittua mustapippuria





 Kuori ja lohko palsternakat, porkkanat, bataatti ja sipulit. Siirrä kasvikset leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja lisää päälle öljy ja suola. Paahda kasvikset pehmeiksi 200-asteisen uunin keskitasolla noin 40 minuuttia.
 Siirrä kypsät kasvikset öljyliemineen kattilaan ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää kasvisliemi ja kiehauta. Tarkista maku. Jos keitto on mielestäsi liian sakeaa, lisää hieman kasvislientä.
 Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja mausta se meiramilla ja mustapippurilla. Kääntele kermavaahto lopuksi keittoon.



21. tammikuuta 2015

Kotitoimistolla




Tänään on sellainen päivä että päätin jäädä kotiin tekemään hommia.  Toimistolla on ihana olla kivojen ihmisten kanssa mutta jos pitää keskittyä, niin siinä en ole vahvimmillani siellä. Kotona , hiljaisuudessa, saan tehokkaammin paukutettua tietyt asiat eteenpäin ja pois päiväjärjestyksestä. Tehokkuus ennenkaikkea. Ja kyllä säästän työmatkassa näin päivinä 2- 2.5h joten silläkin on merkitystä työnhyvinvoinnilleni.

Teen töitä ruokapöydän äärellä tai sohvalla takan edessä. Riippuu vähän millä tuulella olen ja miten hartiat kestävät. Sitten laitan kanakeiton liemen porisemaan pataan ja keskityn oleelliseen. Jossain vaiheessa päivää onkin kiva havahtua ihanaan tuoksuun ja ruokakin on valmis.  Iltapäivän breikki tulee luontevasti siinä kohtaa kun lapsi tulee bussilla koulusta. Koirat ovat aina intona lähdössä lenkille lasta vastaan. Pieni happihyppy tekee aina hyvää ja iltapäivälläkin jaksaa taas jatkaa. Kahvin jälkeen lapsi keskittyy läksyihin ja minä viimeiseen ponnistukseen.

En voisi väittää ettenkö pitäisi näistä päivistä. Hyvä rytmi työn tekemisessä ja sujuva arki. Voiko enempää toivoa?

Tänään siis padassa Thaimaalainen kanakeitto ja lätyt jälkkäriksi. Näillä mennään, helppoa ja vaivatonta.

Kotona on hyvä olla


Thaimaalainen kanakeitto

2-3 kpl broilerin koipia, munakoisoa, porkkanaa, purjoa
3 rkl rypsiöljyä
1 sipulia
3 kynttä valkosipulia
1 nippu tuoretta korianteria
½ tuoretta chiliä
2-3 limen lehtiä
1 pala inkivääriä
1 sitruunaruohoa
6 dl kookosmaitoa (noin 2 prk)
100 g kookoskermaa
4 dl kanalientä
2 limeä (kuori + mehu)
suolaa
mustapippuria
Pilko broilerin rintapalat pieniksi paloiksi. Lisää öljy kattilaan ja kuumenna, lisää vesi ja anna porista tunteja, niin että maku irtoaa jaliemestä tulee muheva. Laitan tähän porkkanaa, purjoa ja munakoisoa myös tässä kohtaa. Lisää pilkottu sipuli ja hakattu valkosipuli ja kuullota vähän. Hienonna puolet korianterista ja lisää joukkoon. Lisä limen lehdet, kuorittu inkivääri ja sitruunaruoho. Muista jättää ne isoiksi paloiksi, jotta ne pystyy myöhemmin poistamaan keitosta.

Lisää kookosmaito, kookoskerma ja kanaliemi. Kiehauta  kovalla lämmöllä muutama minuuttia ja anna kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia. Lisää limenkuori, limemehu, suola ja mustapippuri.
Takista makua ja mausta lisää tarvittaessa.
Lisää loput hienonnetut korianterit ennen tarjoilua.

5. tammikuuta 2015

Uusi Vuosi 2015


Meille Uusi Vuosi oli tänäkin vuonna lasten juhlaa. Ensin Nikkilän kello 18.00 ilotulitus, sitten meille syömään, hepat talliin ja koirat lenkille. Sen jälkeen siirryimme Vantaalle loppuillaksi katselemaan kello 00.00 ilotulitusta. Siinä se lyhkäisyydessään meni ilta veljen perheen kanssa.





4. tammikuuta 2015

Sunnuntaina aamulla

Metsässä, kuinkas muutenkaan. Ilma oli hellinyt meitä juuri sen verran että saimme lunta sopivasti. Epäsopivasti vetoharjoituksiin nähden mutta sopivasti metsälenkkiä varten. Meillä on tapana kokoontua joka kuun ensimmäinen sunnutai brunssille meidän residenssiin. Tämä vuoden ensimmäinen brunssi oli nyt nopealla aikataululla sovittu joten paikalla oli muutamia koirakkoja. Meitä oli kuitenkin sen verran että saimme hulinaa aikaiseksi. Joulun jälkeiset ilmat ovat olleet karmeita joten oli ihana tallustella valkoisessa metsässä ja nauttia pienestä pakkasesta!