Meidään isäparka on ollut " dietillä" nyt reilu puolivuotta. Kun emäntä syö kevyeemmin, ei ole perheessäkään päästy mässäilemään.
Siksi nyt on se hetki kun Papa saa sellaista oikeaa miesten ruokaa. Pähkäilin hetken mitä kokkaan mutta simsala bim välähti. Jotain hyvin klassista, jotain hyvin miehistä jotain mistä Hän pitää. Mies on pihvinsä ansainut ja kerma-konjakkikastikkeensa.
MENU
Toast Skagen
Pippuripihvi flamberattuna
Kerma- Pippurikastike
Peruna-valkosipuligratiini
Suklaa fondant
Paahtoleipä
katkarapuja
tilli, sitruuna, mustapippuri, suola
punasipuli
creme fraice + majoneesi
muikunmäti
Kermaa ,
pippuri , suola, konjakki , sisäfile pihvejä
perunoita ja valkosipulia
juustoraastetta
persiljaa ja timjamia silputtuna
3 kananmunaa
3 kananmunaa
maitoa (tai kermaa)
muskottipähkinää raastettuna
mustapippuria myllystä
suolaa maun mukaan
pari voinokaretta pinnalle
125 g tummaa suklaata (70 %)
125 g voita
3 kpl munaa
2 kpl keltuaista
3/4 dl
sokeria
3 1/2
rkl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 dl kuohukermaa (vaahdotettuna)
2 dl vadelmia ja kermavaahtoa tarjouiluun
